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新素材新作 Vita Craft/ビタクラフト ステンレス ビタクラフト・プロ 寸胴鍋/(蓋付)40cm No.0218-寸胴



★ Vita Craft/ビタクラフト ステンレス ビタクラフト・プロ 寸胴鍋/(蓋付)40cm No.0218 (AZV8505)

特徴・機能 どんな商品?

内径40cm 外径422×深さ320mm 容量:40.3L 重量:8.4kg 底径:330mm 板厚:2.5mm
【全面5層構造】ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこります。高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも、変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません。
【無水調理】ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています。そのため、熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます。ベイパーシールは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作りだします。これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています。


ステンレス ビタクラフト・プロ 寸胴鍋/(蓋付)40cm No.0218商品情報
サイズ内径40.0cm × 深さ32.0cm × 全幅55.4cm × 全高39.2cm
容量40.3L


お知らせ
 
 
 
 
 
 
カンツール:カンツール キネティック・ウォーターラム 標準セット GKR-S 型式:GKR-S

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